こだわり

  • 生産者に敬意を払い、素材と向き合う

    地産池消。養殖や冷凍ものは一切使わず、産地や生産者をしっかりと把握した食材のみを使用。
    魚は明石のものが多く、野菜は近隣のものを使うように心がけております。
    食材の味がシンプルに伝わる料理だからこそ、仕入れの段階で衣の厚さ・温度・揚げるタイミングまで考えながら、食材選びには細心の注意を払っています。

  • 至上の調理法「天婦羅」

    油は綿実油と太白のごま油、入りごま油の3種をブレンド。
    季節で配合の割合を変え、軽めの口当たりで素材の味を存分にご堪能ください。
    素材の目利き、提供するタイミングなど、全てが一致してこそ天婦羅は美味しくなります。

  • 3種の塩と天つゆ

    天婦羅には岩塩・こぶ塩・ミネラル塩・柑橘風味の天つゆをご用意し、食材ごとにご提案いたします。

  • 日本料理で旬の彩を添えた天婦羅会席

    設え、出汁の引き方、調理方法にいたるまで徹底した料理屋の仕事を心がけ、天婦羅を主菜に日本料理で旬の彩を添えた天婦羅会席は幅広い層のお客様にご満足いただいております。
    豊富に揃えたワインと料理のマリアージュをお楽しみください。

  • 料理と共に上質なひとときを

    路地に佇む古民家を改装した一軒家。
    日常を離れゆったり食事を楽しんでほしいと、駅から離れた場所にあえて店を構えております。
    空間は広く取り、カウンターでは料理人との会話と共に天婦羅を揚げる様子をお楽しみいただけます。
    掘りごたつの個室は特別な日に最適。 駐車場も完備しており、ランチにもお勧めです。

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店舗情報

  • 営業時間

    火～土
    12:00～14:00
    （L.O.13:00）


    月～金
    18:00～21:00
    （L.O.20:00）


    土
    18:00～21:00
    （L.O.20:00）

  • 定休日

    日曜日

    年末年始

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　18席
    貸切可能人数　18名

    掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり（1室/4名～6名様用/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

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  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • DC

  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

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アクセス

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  • 〒564-0051
    大阪府吹田市豊津町41-4
    050-5493-2632

  • 交通手段

    地下鉄御堂筋線 江坂駅 徒歩15分
    北大阪急行線 江坂駅 徒歩15分

  • 駐車場

    有：6台

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